(台南的) 東大門韓國烤肉料理－母胎SOLO女之路

說到韓國料理，每個縣市一定都有一間叫做東大門的，彷彿韓國的東大門這個地方是韓國美食集散地一樣，而且就算不是取東大門，也多少會加個「東」、「韓」字，但會這樣命名應該也是為了避免顧客混淆，我朋友之前跟我說有人約他去吃「泰一格」，正好那時候他想吃泰式料理於是立馬答應，結果去到現場才發現是韓式料理，還有他說台北有家「金爸爸」，應該有八成的人都會覺得是韓式料理吧，但其實人家金爸爸是在賣馬來西亞料理的，再打下去我覺得我精神要錯亂了，先就此打住。

所以為了避免有人點進來看這篇食記，看到最後發現「噢不!!!!!我住在花蓮卻花了五分鐘看了一篇在台南的食記!!!」，所以先行在標題上畫出重點，各位不用誇我很貼心，因為我本來就。

為了吃這家東大門，先去大億國際旅行社買了雙人套餐的餐券，這張餐券價值868元，網站顯示內容物包含以下:

請特別注意我圈起來那行，米食:白飯/可頌，看到時心想生眼睛發眉毛以來第一次看到有可頌可以選的，為什麼會有可頌?是不是跑錯棚了?這不屬於它的世界阿!!!!!還是說這家店有特別在製作可頌這塊下功夫，就像肯德基雖然主賣炸雞，可在蛋塔這方面也是出類拔萃阿!

於是可頌這個問題困擾了我好久，到了去吃那天終於解開了謎底，大億發的DM上有再介紹一次這餐券，但上面寫的是「米食:白飯/可續」，原來不是可頌跑錯棚，而是有人打錯字了，幸好我在點餐前發現這件事，不然店員可能會因為我在東大門執意要點可頌而叫警察來把我驅離。

接著進入正題，今天我與小胖妹倆人共計消費雙人套餐一份，另外單點一份韓式甜辣醬炸雞。

一開始會先來四種不同的小菜

以下為各位做介紹

右下:一定、必須、絕對要有的泡菜，這個泡菜是好吃的泡菜(又說出這種會立刻被食尚玩家fire的評語)，在韓國家家都有本醃泡菜的經，泡菜展現出每個家庭特有的味道，那這裡的泡菜應該是大眾家庭都能接受的基本款。

左下:毛豆，這個真的沒什麼好說，去哪裡買的毛豆都差不多是這樣。

左上:泡鳳梨，有泡菜味道的鳳梨，一種飯後水果的概念。

右上:海帶芽，一樣沒什麼好說的，就是海帶芽。

接下來是沙拉，真的好不想評論沙拉，因為我沒有用心懂過、了解過沙拉，叫我對它發表意見，就像突然有人叫我評論越南當今外交政策一樣。

在這裡要先加入一段小插曲，就是我們在等菜上來的期間，先是發現有一隻蒼蠅飛來飛去，過沒多久又加入一隻蜜蜂，這裡又不是什麼露天庭園餐廳，到底哪裡跑進來這麼多昆蟲?於是服務生上菜時，小胖妹抓緊機會立即反應「從剛剛就有一隻蒼蠅跟蜜蜂在這裡飛來飛去」，服務生立刻用麥克風跟內場的人講說「第X桌客人反映有蟲。」

結果到吃完時沒有人再過來交代關於蒼蠅跟蜜蜂的事情，不知道他跟內場告知的用意是不是純粹說「ㄟㄟ第X桌這裡有蟲喔，你們要端菜過來這桌時自己小心點。」但幸好整個用餐過程蜜蜂倒也算安份就休憩在我旁邊的柱子上冬眠，不然要是吃這頓飯還被蜜蜂螫上，也算是衰王之王了。

再繼續介紹菜色「海帶芽蛤蜊湯」，抱歉都喝完了才照，因為這道真的是人不可貌相，在喝下它之前我跟小胖妹都不是很看好他，就像剛出道的SHE一樣，在當時台灣沒有過非常成功的女子團體，結果最後居然成為女團經典。而眼前這道湯品亦然，看起來也不是什麼新奇的東西，味道大概就是那樣吧，我先行喝了一碗後發現這湯不像看起來這麼簡單，有種魔力讓人想再立刻添上一碗，就在我動手添第二碗時，小胖妹發現了這不平常的舉動於是發問「這湯有那麼好喝???」，於是也幫她添上一碗，他對這碗湯的評價跟我相同，真是令人跌破眼鏡的好喝阿~

「主菜---冷藏綜合牛肉」

這道菜服務生送來時幫我們介紹了一下，只是介紹時是這樣的「左邊這個是@##$!肉，中間這是@*#&$^肉，右邊這個是&#^*$肉，烤至5~7分熟就可以了」，只要說到肉名聲音自動從音量20降到6左右，不知道他是否忘了肉名導致失去了自信。

算了，管它是哪個部位的肉，能烤來吃的就是好肉，再沾上附的烤肉醬汁，這道肉品讓愛吃牛成癡的我們如願以償，從薄的肉片到厚的肉排，各種口感也都滿足了。

「副食---豬肉燒物(梅花肉/韓燒豬肉)」

因為主餐都點牛了，所以副餐點豬，但吃完後覺得這決定不妥，因為還是牛肉好吃，這個下方的梅花肉是沒有太大的問題，我們必須清楚的把這個責任歸咎在韓燒豬肉身上，因為它有醃過，小胖妹對這個醃料的味道表示不滿，而我則是因為下了一個錯誤的指令而討厭這道菜，烤得差不多時我指使小胖妹將肉剪成一塊一塊比較好食用，結果她邊剪我發現這樣變得好像便當店會有的滷排之類的東西，頓時胃口全失。

下次再去的話我們不會再隱藏牛肉愛好者的身分，一定會兩個都點牛的。

「野菜燒物---乳酪馬鈴薯」

這道菜完全逼死人，一開始端上來服務生便耳提面命「要等這個開孔冒煙之後30秒才能掀開來攪拌食用」，於是肉吃得差不多後把這盒東西放在烤網邊邊，等了一段時間後完全沒有要冒煙的跡象，我第一次嘗試掀開鋁箔紙看看裡面的情形，發現確實還不成氣候，於是又將鋁箔紙蓋上。又過了一會再度忍不住掀開鋁箔紙，這時小胖妹慫恿我乾脆把鋁箔紙拿掉，就在我把整片鋁箔紙拿起來瞬間，感覺到背後有個眼光射過來，是那個交代要等候冒煙30秒後才能掀開的服務生，頓時我很像作弊被老師發現的學生。服務生走過來看了看「這個還不行喔，鋁箔紙要重新蓋上」，於是她撿拾起那張鋁箔紙又重新包上，接下來我們當然不敢對這盒東西輕舉妄動，等到乳酪馬鈴薯燒烤大師(那位服務生)本人過來確認才開始安心食用。

這道菜味道其實滿好的，只是燒烤方式有點兒麻煩還得加上耐心等候，但我還是比較喜歡炭佐麻里的起司地瓜燒。